Prosta, szybka pizza warta grzechu

Pizza, którą dziś Wam zaprezentuje była jedną z najlepszych jakie jadłam !! Pizzę robiłam już nie raz z różnych przepisów ale to ciasto bije wszystkie o głowę!

Przepis znalazłam na stronie Skutecznie.tv - Pizza jak z pizzerii . Uwielbiam przepisy Pani Magdy bo wszystko jest pokazane dokładnie na filmie, przepisy są proste, zrozumiałe i zawsze wszystko wychodzi ;-) A ta pizza to niebo w gębie. Zdobyła najwyższe noty u moich domowych krytyków kulinarnych!!

Przepis na 2 pizze (wyjdą albo dwie blachy - cieńsze ciasto, albo dwie śliczne pizze na puchatym, grubym spodzie)

Ciasto: 

• 3 szklanki mąki - ja daję tortową najlepiej wyrasta
  
• 1 niepełna łyżka cukru
• 1 łyżeczka soli
• dodałam otręby owsiane - sypnęłam na oko
• zioła prowansalskie
• drożdże - ja dodałam suche 1 saszetkę- Dr Oetker ( bo w sklepie nie było zwykłych (jeśli dajemy świeże to dajemy 5 dag drożdży piekarskich)
• 3 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie olej) 
• szklanka wody

Drożdże suche są o tyle prostsze, że nie trzeba robić zaczynu. Użyłam ich po raz pierwszy w życiu ;-) I mile mnie zaskoczyły.

Mieszam wszystkie suche składniki, dodaję wodę z oliwą i zagniatam. Im lepiej zagniecione tym lepiej wyrasta. Ciasto wygniata się bardzo szybko, nie klei się bardzo do rąk.

Zagniecione ciasto, nakrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - czas ok 40 min.

W tym czasie robimy sos - ewentualnie można się poratować gotowym sosem ale taki robiony na bazie koncentratu, czosnku i ziół smakuje znacznie lepiej.

Kroimy składniki :-)

Dużo składników ;-)

Włączamy piec na 250 stopni.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, dzielimy na pół i kształtujemy spód pizzy, u nas tym razem KOŁA ;-)
Ciasto jest elastyczne i ślicznie się poddaje modelowaniu :-)

Smarujemy sosem.
Posypujemy serem.
Układamy wybrane przez nas składniki.
Dodatkowo można jeszcze po wierzchu sypnąć serem żółtym.

Wersja dla rodziców :)

Wersja dla dzieciaków

Rada: jeśli na pizzy mają być pieczarki to najlepiej je wcześniej posolić i odparować na patelni. W innym przypadku woda z pieczarek podczas pieczenia rozpłynie się na pizzy, która będzie wodnista.

Gdy pizza jest gotowa- wkładamy ją do pieca.

250 stopni, termoobieg, czas pieczenia ok 10 minut. Dużo zależy od samego piekarnika ale i składników pizzy, więc trzeba pizzę bacznie obserwować.

A po wyjęciu ???

mniam mniam :-)))

Autorka przepisu po wyjęciu pizzy przekłada ja na kratkę by była chrupiąca :-) pysio naprawdę pysio :-)


Cała czwórka zajadała się tą pizzą tak tak Norbuś też :-)

A tu mina Gabi jak zobaczyła pizzę ;-) Ogólnie pizza na obiad to fantastyczna zabawa, gdyż dzieci mogą braż czynny udział w krojeniu składników czy ich układaniu. Jaka to frajda jeść własnoręcznie zrobioną pizzę.

Nawet mój najsurowszy krytyk kulinarny stwierdził, że ta pizza jest jedną z lepszych jakie jadł - a to już duży sukces!!

 Już niedługo będę ją robiła po raz kolejny :-)