Kiełkownica czyli hodowanie kiełków w domu

Uwielbiam kiełki ale jeszcze pół roku temu je kupowałam w sklepie. Oszczędne to to nie było. Jednak hodowanie kiełków na gazie troszkę mnie irytowało to to się odczepić nie chciało, ciągnęło się ....

Mój mąż postanowił mi zrobić prezent i w domu pojawiła się kiełkownica!
Sprytne naczynie przeznaczone do hodowania kiełków.

Jest to bardzo proste naczynie składające się z 4 poziomów. pierwsze trzy od góry służą do zasiania kiełków, czwarty najniższy poziom służy do zbierania wody.

Jak to działa? 

Składamy naczynie według instrukcji. W moim modelu mam takie syfony (czerwone kurki) , jest to taki system nawadniania. Przy składaniu należy pamiętać by te syfony były ułożone naprzemiennie.

Wysypujemy nasionka na jeden poziom (dla 2 osób na dwa dni w zupełności wystarczy), zalewamy nasionka wodą do wysokości czerwonego syfonu. Dzięki systemowi nawadniania kiedy mamy zasiany więcej niż jeden poziom woda sobie przesiąka, namacza wszystkie nasiona i sobie po malutku skapuje na niższy poziom i nawadnia kolejny poziom kiełków. Gdy woda przejdzie przez 3 poziomy , zbiera się na tym najniższym poziomie i można ją wylać. Czynność nawadniania powinniśmy powtarzać rano i wieczorem.

U nas robimy tak że jednego dnia rano zasiewamy jeden poziom i następnego dnia wieczorem zasiewamy kolejny poziom dzięki temu cały czas mamy świeże kiełki. Trzeba też pamiętać, że różne nasionka mogą kiełkować w różnym tempie (co dobrze widać na takich gotowych mieszankach nasionek do kiełkownicy).

Mieszanka różnorodnych nasion

Kiełkująca rzodkiewka! Bardzo pyszna!!

 

 Uwielbiam kanapki z twarożkiem i kiełkami! Pycha!!

Sałatka z pomidorów i kiełki - pycha!!

Może jajecznica z kiełkami ?
Kiełki można dodać już pod koniec ścinających się jajek , lub dołożyć obok już podczas podania.

A oto kanapka , którą dostałam od mojej córki. Kiełki niczym trawnik ;-)  o rzodkiewce (z własnego ogródka) nie wspominając  ;-) Tak od serca ;-)

Jak widać kiełki można dodać i do kanapek i do sałatek i do jajecznicy. Robiliśmy też pizzę z kiełkami.
Największym sukcesem kiełkownicy było ... UWAGA!! przekonanie mojego męża do kiełków! Lepiej , mój mąż nie wyobraża sobie teraz kanapek bez kiełków! Kiełki rządzą ok dzieci jeszcze się nie przekonały ;-)

Kiełki bogate są w najcenniejsze dla zdrowia składniki: witaminy A,B,C, E, H. Zawierają duże ilości wapnia, żelaza, siarki, magnezu, potasu oraz biotynę, cynk, selen jak również mikroelementy – lit, chrom.

To doskonała alternatywa dla takich normalnych warzyw. Podobno odżywczo kilka gram kiełków jest równe kilogramowi warzyw.  
Nasze ulubione kiełki to:
- rzodkiewka
- kozieradka
- lucerna
- por
 - mieszanka ostra z Biedronki ;-) jest też mieszanka łagodna ale jakoś tak mało smaku daje.

Oczywiście można kupować zwykłe nasiona i też ładnie wyrosną.

Lubicie kiełki ??